Suroviny: 500g hladké mouky 225g cukr moučka 1,5 lžíce perníkového koření 1 lžíce kakaa 1 lžička sody 180 g tekutého medu 3 vejce velikosti MPostup: Nejprve smícháme suché suroviny. Dále přidáme vejce a nakonec med. Propracujeme ve vláčné těsto. Těsto necháme odležet 2 dny v lednici. Vyválíme plát vysoký asi 0,4 - 0,5mm. Vykrajovátko před vykrajováním vždy vložíme do misky s moukou. Pečeme na 190st, cca 8 minut (záleží na velikosti perníčků). Perníčky nesmíme přepéct, aby byly krásně měkoučké. Po upečení ihned potíráme žloutkem smíchaným s troškou vody.
